Спагети с картофено пюре с масло от трюфели и чесън
28 Apr

Спагети с картофено пюре с масло от трюфели и чесън

Публикувано от: Rostislav Прочетено: 142 Коментари: 0

Спагети с картофено пюре с масло от трюфели и чесън

Необходими продукти:

500гр. прясна паста/спагети/

200гр. френски картофи, обелени и нарязани на големи парчета

300мл. мляко и 100мл. течна сметана за готвене

песен черен трюфел според сезона

8-12 супени лъжици масло от черен трюфел

4 скилидки обелен чесън

Сол и черен пипер на вкус

Картофите се варят до пълно омекване и след това се изваждат и прецеждат в гевгир. След това се поставят в купа и се сместват с млякото и течната сметана масло с черен трюфел, добавя се и пресован чесън, сол и чер пипер на вкус. Целта е да се получи  течно картофено пюре.

Спагетите се варят 3 мин. след това се изцеждат от водата през гевгир.

Сервират се спагети залети с топъл картофен сос с аромат на черен трюфел. След това се реже пресния трюфел на  "филийки"  и се декорира

Напиши коментар

Блог категории