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imageTruffe de la Saint JeanLa variété la plus préférée en L'Europe

D`autres noms: Truffe de la Saint Jean, Back Summer Truffle, Scorzone

 

Truffe noire d`hiver française Tuber Melanosporum 100g

Truffe noire d`hiver française Tuber Melanosporum 100g

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Truffe noire d`hiver française Tuber Melanosporum 100g5 sur 50 basé sur 5 votants.


“Le diamand noir de l`art culinaire mondial, ou c`est la truffe noire d`hiver française. Tuber melanosporum Vitt. prospère près du chêne, du charme et du noisetier, atteint une profondeur de 0,5 m. Sa saison est de décembre au mars. Le plus souvent on l`emploie pour la préparation de poisson, de la viande ou coupée en tranches elle peut améliorer le goût des salads, etc. Pour garantir le plaisir de la qualité parfaite, il ets conseillé de consommer les truffes juste après leur livraison.

Nous vous recommandons 30 gr. pour 1 ou 2 portions.

Délai de conservation:1 à 2 semaines, dans le frigo à une temperature de 37,5 ° F (3 ° C) .

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